طرز تهیه حلوا

طرز تهیه حلوا : برای درست کردن حلوا به چه موادی نیاز داریم؟

 مواد لازم: ارسد سفید دو لیوان_ کره 50 گرم  _ شکر به مقدار  یک لیوان_ روغن مایع یک لیوان پر _اب به مقدار نصف لیوان _ زعفران اب کرده 5 قاشق غذا خوری گلاب یک سوم لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری

طرز  تهیه شیره حلوا باید شکر  اب  گلاب  و هل را  مخلوط کنید و داخل قابلمه ای  روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد در کنا ان روغن را نیز در قابلمه ای برزید تتا گرم شود ارد را دوبار الک کنید تا تیکه ها درشت ان جدا شود و بعد داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به  تفت دادن کنید.

طرز تهیه حلوا

 ارد را انقد تفت دهید تا رنگ ارد  از سفیدی به کرم تبدیل شود  بسیار مراقب باشید ارد شما ته نگیرد  با قاشق مرتب ارد راهم بزنید پس از ان که رنگ ارد کرم شد روغن داغ را به ارد اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا ارد سرخ شود و رنگ ارد طلایی شود

 حرارت را کم کنید  و شیره داغ مخلوط اب و شکر که از قبل اماده کرده  اید را نیز اضافه کنید پس از اضافه کردن  همه مواد را خوب مخلوط کنید سپس کره را اضافه کنید  و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و به روغن بیفتد سپس حلوا داغ را درون ضرف بریزد  . با پسته و پودر نارگیل  و … تزئین کنید

 بهترین ارد برای حلوا ارد نون سنگک می باشد میتوانید این حلوا  را بانان بستنی هم میل کنید برای این کار در همان زمان که حلوا داغ است روی یک لایه نان حلوا بریزید و لایه دیگر نان را بر رویش قرار دهید و پس از خنک شدن میتوان  به صورت شیرینی برش زد و میل کرد. برای دادن رنگ بیشتر میتوانید به حلوا دوقاشق  غذا خوری  پودر کاکائو در زمان اضافه کردن ارد به روغن بریزید  جالب است بدانید طعم کاکائو در حلوا مشخص نیست .