مشاور غذایی

مشاور غذایی : مشاوره عمومی را در رابطه با ارزیابی مقررات مربوط به تغذیه و ادعاهای سلامتی در مورد غذاها باز می کند.

این مشاوره عمومی باز است که هدف آن جمع آوری دیدگاه شهروندان در مورد بررسی مجدد مقررات اتحادیه اروپا در مورد ادعاهای تغذیه و سلامتی در مورد مواد غذایی و نحوه استفاده از مواد گیاهی در غذاها در اتحادیه اروپا است.

به طور خاص، آن را به دنبال کسب اطلاعات در مورد چگونگی شهروندان، به عنوان مصرف کنندگان بالقوه مواد غذایی که با ادویه های تغذیه یا ادویه های بهداشتی به بازار عرضه می شوند، درک این ادعاها و سایر اطلاعات تغذیه ای که بر روی برچسب یک محصول غذا ارائه می شود، چگونه آنها سلامت غذاهای تولید کننده چنین ادعایی را درک می کنند و عناصر خاصی که انتخاب غذا می کنند، انتخاب می کنند.
ادعا های تغذیه و سلامت پیام (در متن یا تصویر تصویری) است که نشان می دهد، یا نشان می دهد که یک غذای دارای مزایای تغذیه یا سلامتی خاص است. صنایع غذایی ممکن است این ادعاها را براساس برچسب دائمی به صورت داوطلبانه مورد استفاده قرار دهند.

ادعای تغذیه چیست؟ ادعای تغذیه هر گونه بیانیه ای در مورد برچسب است که نشان می دهد که یک غذای دارای خواص تغذیه ای مفید، مانند “کم چرب”، “فیبر بالا” است. ادعای سلامتی چیست؟ ادعای سلامتی هر گونه بیانیه ای در مورد برچسب است که نشان می دهد که یک غذا به نفع سلامتی است، از جمله “افزایش سیستم ایمنی بدن” یا “کمک به عملکرد طبیعی قلب”.

مشاور غذایی

مشاوره غذایی

از سال 2006، مقررات اتحادیه اروپا در مورد غذاهای تهیه چنین ادعایی وجود دارد که لیست ادعاهای تغذیهای مجاز اتحادیه اروپا را فهرست می کند و نیازمند صدور ادعای بهداشتی برای مواد غذایی از نظر علمی برای حفاظت از مصرف کنندگان از اطلاعات نادرست یا گمراه کننده است. اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA)، آژانس اتحادیه اروپا (EU) که ​​مشاوره علمی مستقل مربوط به زنجیره غذا را ارائه می دهد، مسئول بررسی هر علمی حمایت از هر ادعا است. بر اساس کار علمی EFSA، کمیسیون اروپا و کشورهای عضو تصمیم می گیرند که مجوز ادعای یا عدم اجازه را بدهند. ادعاهای تغذیه و سلامت باید مجاز باشند تا بتوان آنها را در بازار اتحادیه اروپا مورد استفاده قرار داد.

بسیاری از محصولات غذایی حاوی مواد گیاهی، انواع مختلفی از مزایای بهداشتی را بر روی برچسب خود دارند. این محصولات به طور گسترده در سوپر مارکت ها، داروخانه ها، فروشگاه های تخصصی و حتی ممکن است به صورت آنلاین خریداری شوند. مثال هایی شامل مکمل های غذایی و چای های گیاهی حاوی مواد مانند جین سنگ و سیر هستند. این مشاوره عمومی اطلاعات مربوط به نگرش و رفتار مصرف کنندگان را در رابطه با محصولات غذایی و مزایای ادعایی آنها جمع آوری خواهد کرد.
ارزیابی این مقررات اتحادیه اروپا با هدف ارزیابی اثربخشی اقدامات انجام شده برای محافظت از مصرف کنندگان از ادعاهای گمراه کننده و کارایی اجرای آنها است. همچنین هدف آن ایجاد رابطه، همبستگی و ارزش افزوده اتحادیه اروپا از این مقررات است.

نتایج مشاوره و مراحل بعدی:
نتایج مشاوره عمومی همراه با سایر داده ها و مدارک مورد نیاز برای اطلاع رسانی در مورد ارزیابی در حال انجام در مورد مقررات مربوط به ادعاهای تغذیه و سلامت مورد استفاده قرار می گیرد. خلاصه ای از پاسخ های دریافت شده در اینترنت منتشر خواهد شد.
مهم است که بیانیه مربوط به حریم خصوصی مربوط به این مشورت را بخوانید تا معلومات مربوط به نحوه برخورد با اطلاعات شخصی و مشارکت شما را بررسی کند.
پس از اتمام ارزیابی، کمیسیون اروپا یک سوابق کارکنان (SWD) را، با توجه به مطالعات مربوطه و منابع اطلاعات، اتخاذ می کند. SWD شامل خلاصه ای از نتایج این مشاوره می شود.